3,314,222.43 B
ขนม เค้ก (อังกฤษ: cake) เป็นของกินประเภทหนึ่งที่ชอบมีลักษณะหวานรวมทั้งผ่านกรรมวิธีอบ ซึ่งจะทำจากแป้งมี่, น้ำตาลเทียม แล้วก็องค์ประกอบอื่นๆได้แก่ ไข่ แป้งหมี่ ผัก ผลไม้ที่ให้รสหวานหรือเปรี้ยว ฯลฯ หรือองค์ประกอบที่มีไขมัน ยกตัวอย่างเช่น เนย ชีส ยีสต์ นม, เนยเทียม ฯลฯ และก็นิยมกินเป็นของหวาน รวมทั้ง เว็บตรง สล็อต สังสรรค์ในเทศกาลต่างๆโดยเฉพาะในวันเกิดรวมทั้งวันวิวาห์ ซึ่งในโลกมีตำรับหรือสูตรแนวทางการทำขนมเค้กเยอะๆ ทั้งยังตำรับวิธีการทำขนมเค้กบางสูตรก็มีการตกทอดแนวทางการทำตรงเวลาหลายศตวรรษ แล้วก็ขนมเค้กนั้นยังเป็นของว่างที่นิยมไปทั้งโลกอีกด้วย ตอนนี้มีผู้พอใจที่ต้องการจะเรียนทำขนมเค้กเพื่อวัตถุประสงค์ต่างๆจำนวนมาก ได้แก่ เรียนเพื่อจะเอามาเลี้ยงชีพเปิดร้านขนมเค้ก ฯลฯ
1.ขนมเค้กเนย (butter cake) ส่วนประกอบหลักที่ทำให้ขึ้นฟูเป็นเนย โดยจะตีเนยกับน้ำตาลให้เป็นครีมฟูก่อน ก็เลยเพิ่มเติมไข่ นม และก็แป้ง แบ่งย่อยได้อีกหลายประเภท อย่างเช่น ขนมเค้กชั้น ฟรุตขนมเค้ก รวมทั้งขนมเค้กปอนด์ ซึ่งก็คือ ขนมเค้กที่ทำมาจากแป้งมี่หนึ่งปอนด์ น้ำตาลหนึ่งปอนด์แล้วก็ เนยหนึ่งปอนด์
2.ขนมเค้กไข่ (foam cake) เป็นขนมเค้กที่ขึ้นฟูโดยตีฟองอากาศเข้าไปในไข่ แบ่งย่อยเป็น 3 ประเภทเป็น
• ชิฟฟอนขนมเค้ก (chiffon cake) ชิฟฟอนขนมเค้ก หรือ ชีฟองขนมเค้ก ตอนนี้ได้รับความนิยมกันมากมายในกรุ๊ปคนที่อยากได้บริโภคขนมเค้กที่มีไขมันไม่มากมาย และก็รสที่ไม่มัน PG SLOT จนกระทั่งเหลือเกินแล้วก็ด้วยเอกลักษณ์ประจำตัว มันก็คือความนิ่มนุ่มนวลทั้งสามารถปรับปรุงแก้ไขดัดแปลงรสได้มากและก็มากมาย ทั้งขายง่ายเงินลงทุนต่ำได้กำไรสูง ก็เลยทำให้มีผู้พอใจสำหรับการประกอบกิจการเพื่อผลิตรวมทั้งจัดจำหน่ายชิฟฟอนขนมเค้ก หรือ ชีฟองขนมเค้กเยอะมากๆ
• ขนมเค้กไข่ขาว (angle food cake) ใช้ไข่ขาวล้วน ไม่ใส่ไข่แดงและก็ไขมันอะไรก็ตามแต่ว่าใส่น้ำตาลมากมาย
• สปันจ์ขนมเค้ก (sponge cake) เป็นขนมเค้กเครื่องตีไข่อีกทั้งฟองกับน้ำตาลให้ขึ้นฟู
3.มูสขนม เค้ก (Mousse cake) เป็นขนมเค้กเครื่องตีไข่ขาวหรือวิปปิ้งครีมให้ฟูก่อนจะผสมกับส่วนประกอบอื่น ทำให้ขนมเค้กนุ่ม ค่อย มักใส่เจลาตินเพื่อช่วยทำให้ Joker gaming อาจจะรูป รวมทั้งจะต้องแช่เย็นไว้จวบจนกระทั่งจะกิน
4.ชีสขนมเค้ก (cheesecake) เป็นขนมเค้กที่มีครีมชีสเป็นส่วนประกอบหลัก มีอีกทั้งแบบอบ และก็แบบไม่อบแม้กระนั้นใสเจลาตินเป็นตัวช่วยทำให้อาจรูปร่าง จะต้องแช่เย็นเหมือนกัน
องค์ประกอบเครปขนมเค้ก (15 แผ่น)
1. แป้งขนมเค้ก 390 กรัม
2. ไข่ 6 ฟอง
3. MITTE FLAVOURED SYRUP กลิ่นละ 30 มิลลิลิตร
(กลิ่นบลูเบอร์รี, กลิ่นบลูสิพูด, กลิ่นเจแปนนิส ลูกเมลอน, กลิ่นมะม่วง, กลิ่นสตรอว์เบอร์รี) Super slot
4. เกลือ 1 ชช.
5. นมสด 960 กรัม
6. เนยสด รสจืด 60 กรัม
องค์ประกอบวิปปิ้งครีม เค้ก
1. วิปครีม 2 ถ้วยตวง
องค์ประกอบซอสสตรอว์เบอร์รี slotxo
1. สตรอว์เบอร์รีแช่แข็ง 150 กรัม
2. MITTE FLAVOURED SYRUP 30 มิลลิลิตร
(กลิ่นสตรอว์เบอร์รี)
ขั้นตอนที่ 1 : จัดแจงแป้งเครป
นำแป้งขนม เค้ก มาร่อนให้เป็นระเบียบเรียบร้อย ก่อนนำเกลือและก็ไข่ตีให้เหมาะ หลังจากนั้นเพิ่มนมครั้งละนิดแล้วตีส่วนประกอบให้ถูกกัน ก่อนใส่เนยละลาย และจากนั้นจึงนำไปกรองให้เนื้อแป้งเนียน แล็ปแล้วก็พักแป้งเครปในตู้แช่เย็นอย่างต่ำ 30 นาทีขึ้นไป
เมื่อครบเวลาสำหรับการพักแป้งแล้วนำแป้ง Ufabet มาแบ่งในถ้วย 5 ใบ ให้เท่าๆกัน แล้วต่อจากนั้นเพิ่มเติม MITTE FLAVOURED SYRUP กลิ่นต่างๆลงไป แล้วคนจนเข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2 : จัดแจงวิปครีม
ระหว่างพักแป้ง พวกเรามาตีวิปครีมฆ่าเวลากันเลยดีกว่า วันนี้ขอใช้เคล็ดวิธีกล้วยๆแบบตีด้วยตะกร้อมือ สำหรับผู้ที่ไม่มีตะกร้อมือกระแสไฟฟ้านะคะ ลำดับแรกควรที่จะนำตะกร้อมือ อ่างผสมที่ใช้ตี แช่ตู้แช่เย็นให้เย็นจัดๆก่อนเอามาตีวิปครีมเพื่อวิปครีมเซตตัวเร็วขึ้น ออมแรงได้ด้วย
ขั้นตอนที่ 3 : ตระเตรียมซอสสตรอว์เบอร์รี
นำสตรอว์เบอร์รีแช่เย็นมาพักไว้ให้นำ้แข็งละลาย ก่อนเอามาบี้ในที่กรอง แล้วต่อจากนั้นเพิ่ม MITTE FLAVOURED SYRUP กลิ่นสตรอว์เบอร์รี ลงไปแล้วก็คนจนเข้ากัน พักไว้เพื่อเสิร์ฟคู่กับซอส joker slot
ขั้นตอนที่4 : ทอดแป้งเครป
นำกระทะเทปล่อนตั้งบนเตา เปิดไฟอ่อนแล้วก็ทาเนย รอคอยให้กระทะร้อนถึงที่กะไว้ซะก่อน ต่อจากนั้นใช้ถ้วยตวงขนาด 1/4 ถ้วยตวงตัดแป้งเครปลงในกระทะ และก็เอียงกระทะให้แป้งทั่วกระทะ รอคอยให้แป้งสุก (สังเกตุจากฟองอากาศที่ดันขึ้นมาบนแป้งเครปและก็ขอบแป้งเครปเริ่มหลุดจากกระทะ) เมื่อแป้งสุกนำแป้งพักไว้บนจาน ทำจนถึงครบทุกสีแล้วนำแป้งเครปพักให้เย็นก่อนนำไปเฉือนครีม
ขั้นตอนที่ 5 : ปาดครีม
นำแป้งเครปวางลงบนกระดาษรองขนมเค้ก ต่อจากนั้นนำวิปครีม (STEP 2) ทาให้ทั่วอีกทั้งแผ่นให้ความครึ้มเท่าๆกัน แล้วนำแป้งเครปชิ้นถัดมาพับครึ่งเพื่อขอบแป้งเสมอกัน ก่อนวางลงบนวิปครีม และก็ทำต่อไปกระทั่งครบทุกสี เมื่อได้เครปขนม เค้ก เรนโบว์และจากนั้นจึงนำไปแช่ตู้แช่เย็นอย่างต่ำ 1 ชั่วโมงเพื่อวิปครีมเซตตัวก่อนเอามาตัดชิ้น เสิร์ฟให้กับคนสำคัญของพวกเรา พร้อมทั้งซอสสตรอว์เบอร์รีหวาน PGSLOT
บทความอื่นที่น่าสนใจ[ ที่มาของกาแฟ ]
