ที่มาของกาแฟ

กาแฟ

กาแฟ เป็นเครื่องดื่มที่ทำมาจากเม็ดซึ่งได้จาก ต้นกาแฟ หรือมักเรียกว่า เม็ดกาแฟ คั่ว มีการปลูกต้นกาแฟในมากยิ่งกว่า 70 ประเทศทั่วทั้งโลก กาแฟเขียว (กาแฟซึ่งยังไม่ผ่านการคั่ว) เป็นเลิศในผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรซึ่งมีการจำหน่ายกันสูงที่สุดในโลกกาแฟมีส่วนประกอบของคาเฟอีน ทำให้มีคุณประโยชน์บำรุงกำลังในมนุษย์ ปัจจุบันนี้กาแฟเป็นเครื่องดื่มซึ่งเป็นที่นิยมสูงที่สุดในโลก

เป็นที่เช้าใจกันว่าคุณประโยชน์บำรุงกำลังจากเม็ดของต้นกาแฟนั้นถูกเจอ เว็บตรง สล็อต เป็นครั้งแรกในเยเมน แถบอาระเบีย รวมทั้งทางตะวันออกเฉียงเหนือของเอธิโอเปีย แล้วก็การปลูกต้นกาแฟในยุคแรกได้ขยายในโลกอาหรับหลักฐานบันทึกว่าการดื่มกาแฟได้ปรากฏขึ้นราวกลางคริสต์ศตวรรษที่ 15 อันเป็นหลักฐานซึ่งเชื่อถือได้และก็โบราณที่สุด ถูกเจอในวิหารซูฟี ในเยเมน แถบอาระเบีย จากโลกชาวมุสลิมกาแฟได้แพร่กระจายไปยังทวีปยุโรป อินโดนีเซีย และก็ทวีปอเมริกา

ในขณะที่กาแฟเริ่มเดินทางจากทวีปอเมริกาเหนือแล้วก็ตะวันออกกลางสู่ทวีปยุโรป กาแฟได้ถูกส่งผ่านไปยังสิสิลีแล้วก็อิตาลีในตอนแรกคริสต์ศตวรรษที่ 17 หลังจากนั้นผ่านประเทศตุรกีไปยังกรีซ ฮังการี และก็ออสเตรียในช่วงปลายคริสต์ศตวรรษที่ 17 จากอิตาลีแล้วก็ออสเตรีย กาแฟได้ขยายไปยังที่เหลือของทวีปยุโรป กาแฟได้เข้ามามีหน้าที่สำคัญในสังคมหลายที่ตลอดประวัติศาสตร์
ในแอฟริกาและก็เยเมน มันถูกใช้ร่วมกับ PG SLOT พิธีทางศาสนา ผลปรากฏว่าเป็น ศาสนจักรเอธิโอเปีย ได้สั่งห้ามการบริโภคกาแฟชั่วนิจนิรันดร์ จนกว่าถึงรัชสมัยของ พระราชาธิราชเมเนลิกที่ 2มันยังได้ถูกห้ามในจักรวรรดิออตโตมันระหว่างคริสต์ศตวรรษที่ 17 ด้วยเหตุว่าต้นสายปลายเหตุด้านการเมืองแล้วก็มีส่วนเกี่ยวเนื่องกับเรื่องทางการเมืองหัวรุนแรงในทวีปยุโรป

การผลิต

ผลกาแฟ ซึ่งใส่เม็ดกาแฟ ได้ผลสร้างขึ้นมาจากไม้พุ่มไม่ผลัดใบขนาดเล็กในจีนัส Coffea หลายสปีชีส์ โดยสายพันธุ์ที่มีการปลูกโดยธรรมดาเยอะที่สุด ยกตัวอย่างเช่น Coffea arabica แล้วก็กาแฟ “โรบัสต้า” ที่ได้จากประเภท Coffea canephora ซึ่งมีรสเข้มกว่า สายพันธุ์ดังที่กล่าวผ่านมาแล้วมีคงทนถาวรต่อราสนิมใบกาแฟ (Hemileia vastatrix) ซึ่งทำความเสียหายอย่างมากมายมหาศาล สายพันธุ์กาแฟทั้งสองมีการปลูกไว้ในละตินอเมริกา เอเซียอาคเนย์ แล้วก็ทวีปแอฟริกา เมื่อสุกแล้ว Joker gaming
ผลดังกล่าวข้างต้นจะถูกเก็บรวบรวม นำไปผ่านแนวทางการรวมทั้งทำให้แห้ง จากนั้น เม็ดจะถูกคั่วในอุณหภูมิที่ไม่เหมือนกัน ขึ้นกับรสที่อยากได้ แล้วก็จะถูกบดแล้วก็บ่มเพื่อผลิตกาแฟ กาแฟสามารถจัดแจงรวมทั้งเสนอได้ในหลายแนวทาง

กาแฟเป็นสินค้าส่งออกที่สำคัญของโลก โดยในปี คริสต์ศักราช 2004 กาแฟเป็นผลิตภัณฑ์การกสิกรรมส่งออกที่ทำรายได้เป็นลำดับต้นๆในปริมาณ 12 ประเทศ แล้วก็เป็นพืชที่มีการส่งออกอย่างแม่นยำโดยชอบด้วยกฎหมายซึ่งมีมูลค่าเยอะที่สุดเป็นชั้น 7 ของโลก ในปี คริสต์ศักราช 2005 กาแฟได้รับการขัดแย้งนิดหน่อยในด้านการเพาะปลูกต้นกาแฟแล้วก็ผลพวงกับสภาพแวดล้อม และก็มีการเรียนหลายชิ้นที่เจาะจงถึงความเกี่ยวพันระหว่างการบริโภคกาแฟกับข้อกำหนดทางยาอย่างไม่ต้องสงสัย แม้กระนั้น ก็ยังไม่มีบทสรุปที่แจ่มแจ้งว่ากาแฟให้ท่านหรือให้โทษกันแน่
กาแฟชอบได้รับการขยายพันธุ์โดยแนวทางเพาะเม็ด แนวทางเริ่มแรกสำหรับในการปลูกกาแฟเป็นการใส่เม็ดกาแฟปริมาณ 20 เม็ดในแต่ละหลุม เมื่อย่างเข้าหน้าฝน เม็ดกาแฟกึ่งหนึ่งจะถูกกำจัดตามธรรมชาติ เกษตรกรชอบปลูกต้นกาแฟร่วมกับผลิตผลชนิดอื่นๆได้แก่ ข้าวโพด ถั่วหรือข้าว ในตอนปีแรกๆของการเพาะปลูก

กาแฟสายพันธุ์หลักที่ปลูกกันทั่วทั้งโลกมีอยู่ 2 สายพันธุ์เป็นCoffea canephora รวมทั้ง Coffea arabica กาแฟอาราบิกา (ผลิตผลจาก Coffea arabica) ถูกใคร่ครวญว่าเหมาะสมแก่การดื่มมากกว่ากาแฟโรบัสตา (ผลิตผลจาก Coffea canephora) เนื่องจากกาแฟโรบัสตามักจะมีรสชาติขมกว่าและก็มีรสชาติน้อยกว่ากาแฟอาราบิกา ด้วยเหตุนั้น

กาแฟที่เพาะปลูกกันปริมาณกว่าสามในสี่ของโลกก็เลยเป็น Coffea arabicaแต่ Coffea canephora สามารถพิสูจน์ slotxo ได้ว่าสามารถนำมาซึ่งการก่อให้เกิดโรคได้น้อยกว่า Coffea arabica แล้วก็สามารถปลูกได้ในสิ่งแวดล้อมที่ Coffea arabica ไม่สามารถที่จะเติบโตได้ กาแฟโรบัสตามีจำนวนคาเฟอีนผสมอยู่มากยิ่งกว่ากาแฟอาราบิกาอยู่ราวๆ 40-50%

โดยเหตุนั้น ธุรกิจกาแฟก็เลยมักใช้กาแฟโรบัสตาตอบแทนกาแฟอาราบิกาเหตุเพราะราคาแพงถูกกว่า กาแฟโรบัสตาคุณภาพดีชอบใช้ผสมในเอสเพรสโซเพื่อกำเนิดฟองรวมทั้งลดค่าวัตถุดิบลง นอกเหนือจากกาแฟทั้งคู่สายพันธุ์นี้แล้ว ยังมี Coffea liberica รวมทั้ง Coffea esliaca ซึ่งเช้าใจกันว่าเป็นพืชเขตแดนของประเทศไลบีเรียและก็ทางตอนใต้ของประเทศซูดานเป็นลำดับ

เม็ดกาแฟอาราบิกาส่วนมากปลูกเอาไว้ภาย Ufabet ในละตินอเมริกา แอฟริกาทิศตะวันออก อาราเบียหรือทวีปเอเชีย ส่วนเม็ดกาแฟโรบัสตาปลูกเอาไว้ในแอฟริกาตะวันตกรวมทั้งแอฟริกากึ่งกลาง ไปจนกระทั่ง เอเซียอาคเนย์ และก็เล็กน้อยของประเทศบราซิลเม็ดกาแฟที่ปลูกเอาไว้ภายในสิ่งแวดล้อมที่ไม่เหมือนกันนำมาซึ่งการทำให้เม็ดกาแฟของแต่ละเขตแดน
ส่งผลให้เกิดเอกลักษณ์ตัว อาทิเช่น รส กลิ่น สัมผัสรวมทั้งความเป็นกรดลักษณะรสของกาแฟนั้นมิได้ขึ้นกับพื้นที่ที่ปลูกเพียงอย่างเดียว แม้กระนั้นขึ้นกับสายพันธุ์เกิดแล้วก็แนวทางการผลิตด้วยซึ่งโดยทั่วไปแล้ว ไม่เหมือนกันนี้จะสามารถรับทราบกันในเขตแดนเพียงแค่นั้น

เมนูกาแฟมีอะไรบ้าง

Espresso (เอสเพรสโซ่)

• คำว่า Espresso มาจากคำภาษาอิตาลี “espresso” มีความหมายว่า เร่งด่วน
• จุดเริ่มแรกของเมนูกาแฟทุกๆสิ่งทุกๆอย่างล้วนมาจาก Espresso shot
• Espresso shotเป็นกาแฟที่ได้จากการสกัดกาแฟจากเครื่องชงกาแฟ 1 shot มีความจุพอๆกับ 30 mL หรือ 1 oz
• เมนู Espresso ในร้านค้าส่วนมากจะมี Espresso ร้อน และก็ Espresso เย็น ซึ่งในความเป็นจริงแล้วไม่มีเมนู Espresso เย็นในเมืองนอก (อย่าไปสั่งกันหละมิเช่นนั้นจะได้กาแฟ Espresso + น้ำแข็ง) ส่วนเมนู Espresso เย็นในบ้านพวกเราเป็นการนำ Espresso 1-2 shot (สุดแต่สูตรทางร้านค้า) ผสมกับนมข้นและก็นมข้นจืดชืด บางทีอาจใส่นมสดแทนในบางร้านค้า มองไปดูมาสูตรเหมือนกาแฟโบราณใช่ไหมหละ

Americano (อเมริกาโน่)

• เมนูยอดนิยม อีกเมนูหนึ่ง เรียกบ้านๆเป็นกาแฟดำนั่นแหละ องค์ประกอบของ Americano ร้อนเป็น การนำ Espresso 1 shot ใส่น้ำร้อน (จำนวนน้ำขึ้นอยู่กับสูตรของทางร้านค้ารวมทั้งเม็ดกาแฟของร้านค้าร้านค้านั้นๆ) ส่วนเมนู Americano เย็น ในไทยแบ่งเป็น 2 แบบ

Americano เย็นธรรมดา คนส่วนมาจะสั่ง Americano เย็น ไม่หวาน/ไม่เอาน้ำตาล/ไม่ใส่น้ำเชื่อม ก็จะได้กาแฟ Espresso 1-2 shot +น้ำให้เต็มแก้วเพื่อกาแฟเจือจางลง ไม่เข้มเท่า Espresso shot

Americano หวานธรรมดา คล้ายกับการสั่ง Americano เย็นทั่วๆไปแม้กระนั้นใส่น้ำเชื่อม ไม่เกิน 30 mL ถึง 1 oz ไม่เช่นนั้นจะได้รสหวานแหลม

Latte (ลาเต้)

• Latte แสดงว่านม ธรรมดาชื่อจริงของเมนูกาแฟในภาษาอิตาลีเป็น caffè latte หรือมีความหมายว่า กาแฟนมนั่นแหละ องค์ประกอบของ Latte เป็นกาแฟ joker slot บวกนม ซึ่งรูปทรงธรรมดาจะอยู่ที่ กาแฟ Espresso shot 1 ส่วน แล้วก็นม 2 ส่วน โดยมีฟองนมหรือโฟมนมอยู่ด้านบนผิวราวๆ 1 cm (ฟองนมไม่เยอะแยะ)
• ส่วน เมนู Ice latte หรือ ลาเต้เย็น ก็จะมี Espresso shot + นม ที่สามารถแตกออกเป็นเมนูย่อยได้ จากการใส่ไซรัปหรือน้ำเชื่อมกลิ่นต่างๆได้แก่ caramel latte , halzenut latte, vanilla latte ฯลฯ
• ยิ่งไปกว่านี้วิธีการทำลาเต้ร้อนสามารถประดิษฐ์ผลงานให้แปลงเป็นเลต้อาร์ท (Latte art) หรือการใช้นมสำหรับในการวาดลวดลายลงบนกาแฟให้เป็นรูปต่างๆไม่ว่าจะเป็น หัวใจ ดอกไม้ และก็ยังรวมทั้งสัตว์ต่างๆ

Cappuccino (คาปูชิโน)

• เมนูยอดนิยมในกลุ่มลูกค้ากาแฟเย็น ซึ่งเมนูกาแฟติดอยู่ปูชิโน่สามารถเอาง่ายๆได้ว่า มันเป็นกาแฟผสมฟองนมหรือโฟมนม บางบุคคลบางครั้งอาจจะสงสัยว่าไม่เหมือนกับเมนูลาเต้อปิ้งไร สำหรับเมนูร้อนให้ใช้ช้อนตวัดตรงฟองนมจะมองเห็นความครึ้มของชั้นฟองนมมากมายระดับนึง ต่างหากที่เป็น เมนูค้างปูชิโน่ร้อน รูปร่างของเมนูค้างปูชิโน่ร้อน โดยมากจะมี Espresso shot 1 ส่วน ผสมกับ โฟมนม 2 ส่วน (ผสมนมด้วยได้นิดเดียว) สำหรับแนวทางมองกาแฟค้างปูชิโน่เย็นให้มองจากฟองนมที่โปะอยู่ด้านบน หากมีฟองนั่นแหละติดอยู่ปูชิโน่เย็น
• ในความเป็นจริงแล้ว เอกลักษณ์ของค้างปูชิโน่มิได้มีที่ฟองนม Super slot แต่ว่าเป็น การโรยผง Cinnamon หรือเรียกบ้านๆว่า อบเชย (ผงสีส้มกลิ่นฉุนๆ) ในประเทศไทยยังมีลูกค้าบางส่วนที่เกลียดชัง ก็เลยใช้ผงโกโก้โรยแทน

Mocha (มอคค่า)

• อีกหนึ่งเมนูสำหรับคนที่เริ่มทานกาแฟ มันเป็น Espresso shot + โกโก้นั่นเอง ทำให้ได้รสกาแฟผสมโกโก้ ได้รสที่เข้มข้นของกาแฟและก็ได้กลิ่นของโกโก้อีกด้วย มอคค่าร้อนในบางร้านค้าบางทีก็อาจจะเสริมฟองนมไว้บนผิวกาแฟเพื่อเพิ่มความน่ากิน
• ส่วน มอคค่าเย็น จะมีการเพิ่มในส่วนของ นมข้นหรือไซรัปเพิ่มความหวานเข้าไปให้น่ากินมากยิ่งขึ้นอีกด้วย

Macchiato (มัคคิอาโต้)

• แนวทางเข้าใจง่ายๆเป็นแนวทางการทำกาแฟลาเต้ แบบแยกชั้นระหว่างนมกับกาแฟ Espresso shot โดยนม ขั้นตอนการทำเป็นจะใส่นมปกติหรือผสมด้วยไซรัปต่างๆไปก่อน และก็ตามด้วยการเบาๆเท Espresso shot ลงบนนม จะก่อให้มีการแยกชั้นด้วยเหตุว่า น้ำกาแฟมีความหนาแน่นน้อยกว่านม เมนูนี้เกิดขึ้นมาเพื่อสร้างความสนุกสนานและก็สีสันให้กับแวดวงกาแฟมากขึ้นเรื่อยๆเมื่อคนจนเข้ากันก็จะได้รสเสมือนลาเต้
• สามารถใส่ไซรัปได้เสมือนเมนูลาเต้ ทำให้แยกเป็นเมนูย่อยๆอาทิเช่น caramel macchiato

Frappe (เฟร้บเป้)

ถ้าหากเมนูใดมีคำว่า Frappe ให้ทราบไว้ได้เลยว่า เป็น PGSLOT การปั่น รวมทั้งมีการใส่วิปครีมแน่ๆ ยกตัวอย่างเช่น chocolate frappe

Affogato (อัฟโฟกาโต)

• ในภาษาอิตาลี แสดงว่า “จม” หรือ “ถูกทำให้จม” เป็นเมนู ไอติมวนิลา ราดด้วย Espresso shot เหมาะสมผู้ริเริ่มทานกาแฟ

บทความอื่นที่น่าสนใจ[ Shutterstock คืออะไร ]

บริการเกมส์ SLOT ONLINE 24 ชั่วโมง